Croquetas de yuca

Esta receta te brindará la oportunidad de crear unas exquisitas croquetas de yuca, las cuales podrás disfrutar junto a una salsa de tu elección.

Entradas
30 minutos
Frito
5 Porciones

La yuca es un ingrediente básico en muchas recetas hondureñas, y esta no es la excepción. Esta preparación ha sido parte de la historia gastronómica hondureña por generaciones, ofreciendo un sabor auténtico y reconfortante.

Ingredientes

1 libra de Yuca cocida

1 pizca de Sal

1 taza de Queso

2 Huevos

1 ½ taza de Harina de trigo

1 taza de Pan rallado

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La yuca se pisa hasta formar un puré.

Paso 2 : Luego, se sala y se pimienta.

Paso 3 : Se corta el queso en cubos medianos.

Paso 4 : Se toman 2 cucharadas del puré de yuca y se envuelve cada cubo de queso formando una esfera.

Paso 5 : Se repite este proceso con todo el puré.

Paso 6 : Cada esfera se pasa por huevo batido, harina y, por último, por el pan rallado.

Paso 7 : Una vez que todas las croquetas estén listas, se fríen en aceite bien caliente hasta que estén doradas.

Paso 8 : Se retiran del aceite, se colocan en papel absorbente y se sirven.