Coctel de curiles

Este cocktail es especial y delicioso, preparado con los curiles sacados del golfo de Fonseca. Es un exquisito platillo muy fácil de preparar y te aseguro que lo incluirás entre tus mejores entradas

Entradas
30 minutos
8 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada rusa de un sitio amigo.

Ingredientes

3 Docenas de curiles

1 Cebolla

1 Chile dulce verde

2 Tomates

2 Dientes de ajo pelados

1 cucharilla de Chile picante en polvo

2 cucharas de Salsa inglesa

40 mililitros de Jugo de limón

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lavas los curiles y los abres con un cuchillo afilado. Pones la sangre en un recipiente preferiblemente de vidrio

Paso 2 : Retiras el molusco de la concha, limpias y cortas en trozos pequeños. Luego los pones en el recipiente con la sangre

Paso 3 : Picas la cebolla  finamente, los chiles, los tomates, los ajos y los añades junto con los curiles, mezclas y refrigera por 2 horas

Paso 4 : Sirve el coctél acompañado con galletas saladas

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ensalada rusa guatemalteca o de Croquetas de carne de nuestros recetarios.