El ceviche es un platillo muy reconocido a nivel internacional y en Honduras no pasa desapercibido. Existen diversas versiones de este delicioso manjar, pero sin duda alguna, el camarón se destaca como su ingrediente principal.
Es una deliciosa y popular receta que ha trascendido fronteras.
Esta preparación, a base de camarones, tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del país.
El ceviche de Honduras es apreciado por su frescura y sabor único. ¡Seguro que les encantará el resultado!
Ceviche
Ingredientes
1 libra de Camarones
1 libra de Pescado sin piel y sin espinas
½ taza de Jugo de limón
1 Cebolla grande picada en julianas finas
2 Dientes de ajo picado e cuadritos
½ Chile dulce rojo picado en julianas
½ Chile dulce verde picado en julianas
1 Tomate grande maduro picado en cuadritos
1 cuchara de Salsa soya
Sal y pimienta
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe cortar el pescado en cuadritos y pelar los camarones, cortándolos a lo largo y retirándoles la vena.
Paso 2 : En un recipiente, colocar el pescado y los camarones picados, agregando jugo de limón y dejándolos marinar en el refrigerador por 3 horas.
Paso 3 : Luego, escurrir el líquido de la marinada.
Paso 4 : Incorporar a la mezcla de pescado y camarones la cebolla, los dientes de ajo, los tomates, el chile rojo, el chile verde, la salsa de soya, y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Mezclar bien y refrigerar hasta el momento de servir.
