Ceviche

El ceviche es un platillo muy famoso, se conoce a nivel mundial y en honduras no escapa su preparación, las hay de diferentes versiones, pero es el camarón su principal protagonista, a continuación te presento nuestra versión.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 lb de camarones
1libra de pescado sin piel y sin espinas
½ taza de jugo de limón
1 cebolla grande picada en julianas finas
2 dientes de ajo picado e cuadritos
½ chile dulce rojo picado en julianas
½ chile dulce verde picado en julianas
1 tomate grande maduro picado en cuadritos
1 cucharada de salsa soya
Sal y pimienta

Preparación

  1. Primero se debe contar el pescado en cuadritos, luego se debe pelar y cortar los camarones a lo largo y sacarle la vena.
  2. En un envase colocar el pescado picado y los camarones y agregarle jugo de limón y dejarlo marinar en el refrigerador por 3 horas, luego escurrir el líquido de la marinada.
  3. luego se le incorporan al pescado y a los camarones picados la cebolla, los dientes de ajo, los tomates, el chile rojo, el chile verde, la salsa de soya y sal y pimienta al gusto mezclamos bien luego lo dejamos en el refrigerador hasta el momento de servir.

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