El casabe es un pan típico de la costa norte del país, hecho de yuca. Es ideal como reemplazo de pan o tortillas.
Con su textura crujiente y su sabor característico, es un acompañante perfecto para diversos platillos. Descubre cómo prepararlo en esta receta y lleva un pedazo de tradición a tu mesa.
Casabe
Ingredientes
1 ½ Yuca
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La yuca se lava y se pela, luego se corta en tiras largas y finas con un rallador.
Paso 2 : Se añade sal al gusto y se exprime con una toalla de cocina para eliminar el líquido.
Paso 3 : Se separa la yuca con las manos o un cernidor grueso para quitar pedazos gruesos.
Paso 4 : Se calienta el comal o el fogón y se esparce una torta fina de casabe en él.
Paso 5 : Se deja dorar completamente y luego se voltea.
Paso 6 : Una vez dorado, se retira del comal y se deja enfriar.
Paso 7 : Se sirve junto a la comida y la bebida favorita.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
