Camarones al ajillo

Es un platillo muy apreciado no solamente en Honduras sino en muchos países. Es una exquisitez, una vez que empiezas a comer no puedes parar, especialmente si los acompañas con un delicioso vino blanco.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 lb de camarones
4 dientes de ajo
1 bote de salsa de ajo
Media barra de margarina
1 pizca de sal
1 maso de culantro
2 limones grandes
2 bolsitas de especias
1 cda de mantequilla crema
Vino blanco
1 pizca de pimienta
Aceite de oliva

Preparación

  1. En una sartén colocas una cucharada de aceite de oliva y sofríes el ajo, previamente picado; agregas los camarones limpios y lavados y los sofríes junto con el ajo a fuego lento por unos 15 min. Añades la media barra de margarina y dejas que esta se derrita por completo.
  2.  Viertes el vino blanco sobre los camarones para evitar que estos se peguen o se quemen, además que así adquieren un mejor sabor, mueves a fuego lento, luego añades una pizca de sal y las especias.
  3. Cuando los camarones estén casi listos, agregas la cucharada de mantequilla crema, picas el culantro y lo añades a los camarones, apagas el fuego y esperas que se enfríen, el platillo ya está listo puedes servirlo y degustarlo.

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