Bolitas de carne

Es una entrada rápida de preparar y muy sabrosa. La puedes acompañar con una rica salsa de tomate y además de entrada, puedes servirla en un almuerzo completando este platillo con arroz blanco y una ensalada.

Preparación: 1 hora

Porciones: 10

Ingredientes

2 lb de carne de res molida
4 dientes de ajo
½ chile verde
3 ramas de cilantro
1 cebolla
1 huevo
1 pizca de comino
1 tza de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Palillos de madera para dientes

Preparación

  1. Picas finamente la cebolla, el chile, el cilantro, el ajo. Reservas
  2. En una fuente  mezclas bien la carne molida con los vegetales previamente picados, el comino y salpimientas
  3. Incorporas el huevo ligeramente batido  y el pan rallado. Posteriormente, procedes hacer las peloticas y las pones en un plato
  4. En un sartén con aceite bien caliente fríes cada albóndiga hasta que estén doradas, las retiras y las pones sobre papel absorbente
  5. Sírvelas con palillos para que se puedan sumergir en el aderezo de tu preferencia

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