Descubre cómo preparar esta auténtica receta hondureña, la baleada de pollo, un plato lleno de sabor y tradición.
Descubre cómo preparar esta auténtica receta hondureña, la baleada de pollo, un plato lleno de sabor y tradición.
Con una base de tortillas de harina rellenas de pollo deshilachado, aguacate, queso fresco, frijoles y huevo revuelto, este delicioso platillo hará las delicias de tu paladar.
Baleada de Pollo
Ingredientes
2 Pechugas de pollo
1 cucharilla de Aceite de oliva
1 Sobre de sabor y color
1 cucharilla de Aceite de oliva
3 Huevos
4 Tortillas de harina
1 Aguacate
1 taza de Queso fresco
1 taza de Frijoles refritos molidos
4 cucharas de Crema ácida
Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, se combina suficiente agua con sal y pimienta.
Paso 2 : Se añaden las pechugas de pollo y se cocinan hasta que estén bien cocidas.
Paso 3 : Una vez frescas, se deshilachan las pechugas.
Paso 4 : En un sartén a fuego medio, se vierte aceite, el pollo deshilachado, el Sabor y Color y un par de cucharadas del agua en la que se cocinó el pollo.
Paso 5 : Se sofríe hasta que el pollo esté dorado y se reserva.
Paso 6 : En un tazón, se baten bien los huevos.
Paso 7 : Se pone un sartén a fuego medio, se vierte el aceite y se cocinan los huevos al punto deseado.
Paso 8 : Se reservan.
Paso 9 : Para armar la tortilla, se coloca una capa de frijoles refritos, luego una capa de queso fresco, una capa de aguacate en rodajas, una capa de pollo y finalmente el huevo revuelto.
Paso 10 : Se finaliza con crema agria.
Paso 11 : Se sirve y se disfruta.
