Vino de maracuyá

Bebida de sabor ácido proveniente de la maracuyá, la cual es una fruta tropical que ha sido previamente fermentada acompañada de otros ingrediente para crear esta deliciosa bebida.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

2 lb de maracuyá
3 litros de agua hervida y fría
2 lb de azúcar
1 cucharada de levadura
1 clara de huevo
1 botella de 800 ml
1 colador
1 embudo

Preparación

  1. En un recipiente combina la maracuyá previamente licuada con todos los ingredientes.
  2. Cuela el contenido y luego viértelo en la botella previamente esterilizada, tápalo y déjalo reposar por 2 semanas.
  3. Al finalizar el período de fermentación, procede a colar nuevamente.

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