Ulang

El Ulang o atol de yuca es un alimento típico originario de la mosquitia en Honduras, considerado rico en nutrientes y saludable debido a que su método de preparación es meramente artesanal y altamente alimenticio, aquí te presentamos el método de elaboraciòn.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 taza de leche
2 raíces de yuca mediana
1 litro de agua
2 rajitas de canela
Azúcar al gusto
Vainilla al gusto

Preparación

  1. En una olla grande añada el agua junto con el azúcar, la canela y ponga a hervir Lave y pele la yuca, luego debe rayarla y posteriormente debe pasarla por un colador para eliminar el almidón, luego añada en el agua hirviendo por aproximadamente 30 minutos
  2. Ahora debe disolver la leche en un poquito de agua y cuando el atol tenga una consistencia espesa entonces debe añadir la leche y remover constantemente 5 minutos más tarde añada la vainilla y siga removiendo, sirva caliente o fría

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