
Refresco de maíz, bebida típica hondureña, rápida y sencilla de preparar. Una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión.
Es considerado como una de las bebidas típicas Centroamericanas originaria de Honduras, su elaboración suele darse en las áreas rurales cercanas al Occidente del país y su receta es sumamente rápida y sencilla.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Jugo de Acerolá de un sitio amigo.
Refresco de maíz tradicional
Ingredientes
½ libra de Maíz walcaparu tostado
2 Palitos de canela
3 Clavos de olor
10 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : En una olla limpia, se debe colocar el maíz, la canela y los clavos de olor en agua caliente y cocerlos durante al menos media hora.
Paso 2 : Una vez cocido, se debe añadir a un recipiente de barro y dejarlo fermentar por 3 días.
Paso 3 : Posteriormente, se endulza al gusto y así se obtiene un delicioso refresco de maíz estilo Cochabamba.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Clericó o de Ron ponche panameño de nuestros recetarios.