Pinol

Bebida caliente elaborada a base de maíz blanco tostado y leche. Es el ideal suplemento del café en los lugares que buscan con qué acompañar un buen pan de pueblo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

3 kg de maiz
1 litro de leche

Preparación

  1. Es importante tomar en cuenta que el maíz debe estar seco, una vez lo tengamos procedemos a tostarlo en un sartén.
  2. Luego molerlo hasta que torne en una consistencia arenosa.
  3. Hervir la leche y agregar pequeñas porciones de pinol. mezclando bien.
  4. Servir caliente.

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