Mistela

La mistela es un delicioso vino de uva y poco alcohol que suele venderse en ciertos supermercados capitalinos.

Descubre cómo elaborar la deliciosa mistela, un vino de uva con bajo contenido alcohólico, tradicional en Sudamérica.

Una bebida dulce y aromática, perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o como un toque distintivo en tus reuniones.

Mistela

Bebidas
2 días
10 Porciones

Ingredientes

8 litros de Mosto de uva blanca airén sin fermentar

2 litros de Alcohol de uva de 9 grados

150 mililitros de Agua destilada

½ litro de Vino añejo

150 gramos de Azúcar

8 Semillas de hinojo

2 Cáscaras de naranja o mandarina

1 Cáscara de limón

4 Ramas de canela

2 Vainas de vainilla

4 Clavos

1 Rama de romero

6 Hojas de hierbabuena

Preparación

Paso 1 : Para preparar la mistela hondureña, se debe comenzar mezclando el agua y el azúcar en un cazo a fuego bajo hasta lograr un almíbar espeso.

Paso 2 : Una vez listo, se debe filtrar el mosto y combinarlo con el almíbar, el alcohol, el vino añejo, las especias y las cáscaras de los cítricos en una garrafa.

Paso 3 : Luego, se debe dejar reposar la garrafa en un lugar oscuro y fresco durante 30 días, agitando diariamente.

Paso 4 : Después de este periodo, se debe reposar la mistela durante 3 días adicionales para que los posos se asienten.

Paso 5 : Una vez transcurridos los 3 días, se debe filtrar la mistela y transferirla a una garrafa limpia.

Paso 6 : Finalmente, la deliciosa mistela hondureña estará lista para ser disfrutada.