Jugo de tamarindo

Considerada una de las bebidas más refrescantes de la región, proveniente del fruto de tamarindo, el cual es súper accesible en cuanto a precio y a puntos de distribución.

Bebidas
30 minutos
5 Porciones

Una de las bebidas más populares, el jugo de tamarindo tiene sus raíces en la utilización ancestral del fruto de tamarindo. Esta refrescante y deliciosa bebida se ha convertido en un símbolo de la gastronomía local, siendo apreciada por su sabor único y su fácil elaboración.

Ingredientes

1 libra de Tamarindos

2 litros de Agua

Azúcar

Cubos de hielo

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Los tamarindos se lavan y se pelan.

Paso 2 : Luego, se colocan en un recipiente con agua purificada y se dejan reposar por unos minutos.

Paso 3 : Una vez que estén suaves, se aplastan con los dedos para poder retirar las semillas.

Paso 4 : Se cuela la mezcla y se agrega agua.

Paso 5 : Se endulza al gusto y se añade una pizca de sal para realzar el sabor.