Esta deliciosa bebida se prepara con arroz y morro, que es una combinación de diversas semillas como el cacahuate, cebada y semilla de ayote.
Esta combinación de arroz y morro, una mezcla de semillas como cacahuates, cebada y semillas de ayote, ha perdurado a lo largo de los años como símbolo de la cultura culinaria hondureña. Su sabor refrescante y sus propiedades nutritivas hacen de esta bebida una opción popular durante todo el año.
Horchata de arroz y morro
Ingredientes
1 taza de Arroz
½ taza de Morro
1 taza de Azúcar
2 Ramitas de canela
5 Clavos de olor
1 cuchara de Vainilla
3 tazas de Agua
3 tazas de Leche
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : El primer paso es tostar el morro en un sartén sin utilizar aceite o margarina.
Paso 2 : Es importante mezclar constantemente para evitar que se queme.
Paso 3 : Una vez que esté tostado, se debe agregar a una licuadora junto con el arroz, agua, canela, clavos de olor y vainilla, y licuar todos los ingredientes de manera uniforme.
Paso 4 : Después de obtener la mezcla, se debe colar el concentrado utilizando una manta y agregando la leche para obtener una consistencia más suave.
Paso 5 : Luego se agrega azúcar al gusto y se mezcla bien para incorporar todos los sabores.
Paso 6 : Así, se preparará un delicioso y aromático morro, listo para disfrutar en cualquier momento del día.
