Bebida típica que combina diversas semillas con leche, convirtiéndola en una opción nutritiva y popular en celebraciones. Esta receta, económica y sencilla, te permite prepararla fácilmente en casa.
Es una bebida elaborada a partir de una mezcla de semillas con leche, reconocida por su valor nutricional y su presencia frecuente en festividades. Los sabores y colores de esta bebida económica y sencilla reflejan la diversidad y riqueza de la gastronomía de Honduras.
Fresco de morro
Ingredientes
1 kilogramo de Semilla de morro
1 kilogramo de Semilla de ayote
1 kilogramo de Maní
1 kilogramo de Arroz blanco
2 ½ litros de Agua
1 kilogramo de Ajonjolí
3 cucharas de Canela molida
Azúcar
1 pizca de Sal
½ taza de Leche en polvo
Ralladura de limón
Cubos de hielo
Preparación
Paso 1 : Las semillas de morro, maní, ayote y el arroz blanco se pasan por un procesador hasta quedar pulverizadas.
Paso 2 : Luego, se añade este polvo al vaso de la licuadora junto con ½ litro de agua y la cantidad de azúcar deseada.
Paso 3 : Se procede a licuar por 3 minutos.
Paso 4 : Opcionalmente, se pueden incorporar los cubos de hielo durante la licuación o al final por separado.
Paso 5 : En un recipiente de vidrio o plástico, se vierte la mezcla de la licuadora, se agrega el resto del agua, la media taza de leche, la pizca de sal, la ralladura de limón y la canela molida.
Paso 6 : Todo se mezcla lentamente y se sirve.
