
Deliciosa bebida hondureña a base de leche y arroz, refrescante y perfecta para compartir en familia.
La chicha de arroz es una bebida hondureña muy elaborada en la zona rural del país, esta preparada a base de leche y arroz, muy deliciosa y refrescante, ideal para disfrutar de ella un fin de semana junto con la familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Rompope de un sitio amigo.
Chicha de Arroz
Ingredientes
3 tazas de Arroz
2 litros de Agua
1 taza de Leche
1 Latita de leche evaporada
1 Bolsita de canela molida
1 cuchara de Esencia de vainilla
Azúcar al gusto
1 Bolsita de clavos de olor
1 pizca de Sal
1 lata de Leche condensada
Cubos de hielo
Preparación
Paso 1 : Para preparar la chicha de arroz hondureña, se debe comenzar remojando el arroz con 4 tazas de agua en un recipiente durante toda una noche.
Paso 2 : Al día siguiente, se coloca el arroz junto con el agua restante en una olla.
Paso 3 : Se añade la taza de leche y la leche evaporada, y se cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4 : Una vez cocido, se deja enfriar el contenido de la olla y luego se licúa con la canela molida, azúcar al gusto, esencia de vainilla y leche condensada.
Paso 5 : Si se desea, se puede agregar hielo y licuar nuevamente.
Paso 6 : La mezcla obtenida se vierte en un recipiente, se añade sal, clavos de olor y se mezcla bien.
Paso 7 : Luego, se refrigera por un período de 2 a 4 horas antes de disfrutarla.
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