
Conoce la manera más simple de disfrutar de un café de grano catracho, una deliciosa bebida tradicional de Honduras.
Perfecta para compartir en cualquier momento del día.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ciruelas al jugo de un sitio amigo.
Café de Grano
Ingredientes
1 libra de Café de en grano
3 tazas de Agua
Canela
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar este café, se debe comenzar salcochándolo hasta que esté seco, luego lavarlo, escurrirlo y tostarlo a fuego medio en un fogón o comal hasta que adquiera un color negrito.
Paso 2 : Posteriormente, se procede a hervir agua en una olla y añadir el café molido una vez que hierva, dejando que el agua hierva sobre el café.
Paso 3 : Una vez que el café esté en remojo durante 3 minutos, se debe revolver y dejar en remojo por otros 3 minutos.
Paso 4 : Luego, se coloca un colador sobre la taza y se vierte el café con cuidado, asegurándose de filtrar cualquier residuo.
Paso 5 : Finalmente, se añade azúcar al gusto, se sirve con pan o galletas.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Atol de maicena o de Salep de nuestros recetarios.