La cocina hondureña tiene mucha variedad debido a las influencias de los sabores precolombinos, españoles, criollos y, hasta cierto punto, africanos. Estas son influencias que se encuentran en toda América Central.

El maíz es un ingrediente básico en los platos típicos hondureños, seguido de otros ingredientes importantes como el arroz y los frijoles.

También se utilizan productos lácteos, salchichas, harina, huevos, verduras, frutas, carnes, pescados y mariscos.

Sin embargo, gran parte de los hogares hondureños no utilizan estos últimos productos, debido a los muy escasos recursos económicos. En estos hogares, su dieta consiste principalmente en arroz, frijoles y maíz.

En el norte de Honduras, el plátano cocido, el plátano verde o la yuca son acompañamientos comunes de las comidas.

Los garífunas, descendientes de una población afroindígena de la isla de San Vicente, que fueron exiliados a Honduras en el siglo XVIII, suelen servir Machuca (una sopa hecha con puré de plátano, coco, leche y pescado) y el Casabe (pan crujiente hecho con yuca) como acompañamiento de sus comidas.

Las enchiladas se encuentran en toda Honduras, típicamente se venden y consumen al mediodía y en algunos lugares por la noche.

Pero, las enchiladas hondureñas son diferentes de las populares enchiladas mexicanas. Tienen capas de diferentes sabores y texturas, lo que las convierte en un delicioso bocadillo o comida principal.

La base, que contiene todas las deliciosas carnes y verduras, es una tortilla de maíz frita.