En el departamento de Atlántida se han desarrollado cultivos agroindustriales muy rentables como palma africana, cacao, cítricos, coco, plátano y yuca. También la producción de maíz, frijol y arroz, que son los rubros alimentarios que aseguran la dieta del país. Por otra parte, las actividades agrícolas están controladas por una empresa norteamericana, la Standard /Fruit /Company

Además de la agricultura y la pesca, en el departamento de Atlántida se desarrolla la ganadería bovina, que es uno de los subsectores agropecuarios de mayor importancia.

La gastronomía del departamento de Atlántida, gracias a su desarrollo agropecuario, ofrece variedad de exquisitos platillos, basados en carnes, pescados y mariscos. Todos acompañados de vegetales, arroz, frijoles, huevos, embutidos y productos lácteos.

Uno de los platos preferidos de la comida típica de Atlántida son las famosas baleadas oriundas de la ciudad de La Ceiba. Son unas tortillas de harina de trigo rellenas de frijoles fritos y queso rallado.

También es muy popular el tatau, una sopa de coco con una variedad de tubérculos y mariscos; el cazabe, tortillas grandes de yuca horneada. En todo el departamento de Atlántida, las comidas se acompañan con bananos, yuca o plátano cocido tajadas de plátano fritas.

Entre las bebidas cabe destacar el hin, una especie de cerveza elaborada con yuca; el mármara, es una bebida a base de maíz fermentado